Impastando Viole

L'ingrediente segreto è l'amore!

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    MASCHERINE DI CARNEVALE

    / 14/02/2021

    Sono tante le tradizioni e i riti che si svolgono da nord a sud per celebrare il periodo più “pazzo” dell’anno. Ma io voglio parlarvi della mia terra, la Basilicata o come piace dire a me la…

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  • Biscotti e piccola pasticceria

    BISCOTTINI BICOLORE DI SAN VALENTINO

    / 12/02/2021

    Quando ti innamorerai non sarà come l’avevi immaginato, sarà molto più bello, molto più forte. Così forte che ti sentirai in balia del vento, senza certezze. Ti sentirai fragile, senza difese. Piangerai dalla gioia, sarai incredulo. Ti…

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  • Ricette Salate

    Risotto con cavolo cappuccio viola

    / 08/02/2021

    Stagionalità e bellezza. Oggi voglio parlarvi di questo. Chi mi conosce da un pò sa quanto ci tengo alla quantità dei prodotti che utilizzo per realizzare le mie ricette. È importantissimo usare verdure di stagione, ma perché?…

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  • Lievito Madre, Pane e Lievitati

    Focaccia pugliese

    / 31/01/2021

    Come si affronta un weekend di pioggia? Ovviamente con focaccia e alcol, una buona birra artigianale! I carboidrati ci salvano sempre, un pò come la cioccolata. Via la tristezza e i brutti pensieri. La focaccia è un…

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  • Ricette Salate

    SPAGHETTONE N°26 CATERINA CON FILETTI DI ALICI, FINOCCHIETTO SELVATICO, PINOLI E UVETTA

    / 21/01/2021

    Il mio amato Brunori Sas in una sua canzone dice: “Noi che crediamo ancora nell’amore profondo E che ci preoccupiamo per le sorti del mondo Che gli vogliamo bene a questo sasso rotondo Perduto nello spazio con…

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About me

Mi chiamo Roberta Dommarco. Classe ’87. Padre lucano e madre pugliese. Nata e cresciuta in un piccolo paese tra le colline della Basilicata, Rivello. Infermiera per scelta e aspirante pasticceria per passione.
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