Torte per colazione e merenda
Torta all’ Aglianico del Vulture e cioccolato fondente
Cioccolato fondente e vino rosso, accoppiata perfetta. Meglio se il vino rosso è un Aglianico del Vulture, il mio preferito. L’Aglianico del Vulture è un vino DOP e si produce proprio in quella zona, esattamente nei comuni…
Plumcake con mele e cannella
Avete mai pensato a quante volte abbiamo dedicato le nostre attenzioni, i nostri pensieri alle persone sbagliate? A chi non lo meritava. A chi alla fine non ha capito nulla di noi. Quante volte abbiamo riposto la…
Torta alle pesche noci di “nonna Ginevra”
Mi chiedo spesso se sto percorrendo la strada giusta, se quello che voglio esprimere si percepisce? Coltivare le proprie passioni non è sempre facile ed esporsi non è semplice. Poi incontri persone meravigliose sul tuo cammino che…
Quadrotti al cacao con pesche tabacchiere e amaretti
Ormai avete imparato a conoscermi e sapete quanto ci tengo all’ambiante e alla stagionalità degli ingredienti che uso nelle mie ricette. Cerco di rispettare i cicli naturali. Di assecondare le stagioni. È una cosa molto bella, che…
Torta di mele e frutti di bosco
Giugno. Giornata uggiosa. Il tempo passa lento, tra un messaggio ed una canzone. Sto imparando a trovare del tempo per me, per quello che mi fa stare bene. Cerco di essere più “flessibile” e meno severa con…
