Le scopette della Befana
Quando si è bambini si crede a tutto, anche alla Befana. Io ci ho sempre creduto. La notte prima del 6 gennaio, ogni anno fino a quando ho compiuto il decimo compleanno, preparavo tutto per l’arrivo della…
Winter Cake
Un nuovo anno è finito e a dirla tutta questo 2020 non è stata una passeggiata. Cosa mi aspetta questo 2021? Bella domanda. Posso solo dirvi che ci sono dei bei progetti in cantiere e tante novità.…
PENNONE RIGATO N°45 CATERINA CON TROTA SALMONATA, CREMA DI ZUCCHINE E ZAFFERANO
Altro giro, altra corsa! Ci siamo, ecco la seconda ricetta nata dalle collaborazione con Pasta Caterina. Per chi ancora non la conoscesse, vi racconto un pò chi è Pasta Caterina e da dove nasce. Questa pasta nasce in…
Castagne Matte
L’autunno mi è sempre piaciuto. I suoi colori caldi, il rumore dello scricchiolio delle foglie sotto i piedi. Ricordo che quando ero bambina, mio papà mi portava a fare lunghe passeggiate nel bosco, mano nella mano. Raccoglievamo…
Riso, farro e orzo con zucca e castagne
Di cosa sa l’autunno? Per me l’autunno è il profumo della pioggia, i tappeti di foglie, il sapore delle caldarroste, un buon vino rosso. Ha l’odore del primo freddo, del camino accesso, delle tisane prima di andare…
