Impastando Viole

L'ingrediente segreto è l'amore!

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    Le scopette della Befana

    / 05/01/2021

    Quando si è bambini si crede a tutto, anche alla Befana. Io ci ho sempre creduto. La notte prima del 6 gennaio, ogni anno fino a quando ho compiuto il decimo compleanno, preparavo tutto per l’arrivo della…

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  • Dolci classici e delle Feste

    Winter Cake

    / 01/01/2021

    Un nuovo anno è finito e a dirla tutta questo 2020 non è stata una passeggiata. Cosa mi aspetta questo 2021? Bella domanda. Posso solo dirvi che ci sono dei bei progetti in cantiere e tante novità.…

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  • Ricette Salate

    PENNONE RIGATO N°45 CATERINA CON TROTA SALMONATA, CREMA DI ZUCCHINE E ZAFFERANO

    / 06/12/2020

    Altro giro, altra corsa! Ci siamo, ecco la seconda ricetta nata dalle collaborazione con Pasta Caterina. Per chi ancora non la conoscesse, vi racconto un pò chi è Pasta Caterina e da dove nasce. Questa pasta nasce in…

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  • Biscotti e piccola pasticceria

    Castagne Matte

    / 31/10/2020

    L’autunno mi è sempre piaciuto. I suoi colori caldi, il rumore dello scricchiolio delle foglie sotto i piedi. Ricordo che quando ero bambina, mio papà mi portava a fare lunghe passeggiate nel bosco, mano nella mano. Raccoglievamo…

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  • Ricette Salate

    Riso, farro e orzo con zucca e castagne

    / 28/10/2020

    Di cosa sa l’autunno? Per me l’autunno è il profumo della pioggia, i tappeti di foglie, il sapore delle caldarroste, un buon vino rosso. Ha l’odore del primo freddo, del camino accesso, delle tisane prima di andare…

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Mi chiamo Roberta Dommarco. Classe ’87. Padre lucano e madre pugliese. Nata e cresciuta in un piccolo paese tra le colline della Basilicata, Rivello. Infermiera per scelta e aspirante pasticceria per passione.
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