Chiffon cake con crema al mascarpone
21 ottobre 2020. Il giorno del mio compleanno. Volevo dire alla nuova me di essere fiera e felice di quella che sei diventata. Sii felice, sorridi, sogna in grande. Ti meriti tutto questo, ti meriti solo cose…
Pennone liscio n° 44 Caterina con pesto di basilico e mandorle, datterini confit, stracciatella e peperone Crusco
Oggi voglio raccontarvi una storia. La storia di Pasta Caterina. Questa pasta nasce in Lucania, è figlia di questa terra. Profuma di grano, di sorgenti d’acqua. Profuma di mani, di tradizioni e di segreti che si tramandano…
Crostata con frolla integrale e confettura di fichi bio
C’era il sole quella mattina, il cielo era terso, l’aria freschetta. Ero felice, come non mi succedeva da tempo. Volevo essere lì. È stato come ritrovare me stessa, sentirmi nel posto giusto al momento giusto. Non potevo…
MUFFIN AL CIOCCOLATO FONDENTE CON “SORPRESA”
Quando ho deciso di aprire il blog avevo molti dubbi e paure. Avevo mille domande, sarò all’altezza? Ne sarò mai capace? Piaceranno le mie idee e le mie ricette? Poi mi sono buttata, senza paracadute ed è…
Gusci di frolla al caffè con crema pasticcera al cacao e cioccolato extra fondente
Le ricette nascono così, un pò per gioco. Da un’idea estemporanea, da un messaggio su WhatsApp. Il mio “socio” vuole rimanere anonimo ed io per ovvi motivi rispetterò la sua scelta. Era da tanto che volevo realizzare…
