Impastando Viole

L'ingrediente segreto è l'amore!

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  • Torte per colazione e merenda

    Torta cioccolato e ciliegie

    / 14/06/2021

    È tempo di ciliegie e di dolcezza. Questa torta al cioccolato e ciliegie è perfetta per le vostre serate estive. Ha una base soffice al cioccolato con tante ciliegie in superficie che rendono la consistenza morbida, un…

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  • Crostate

    Crostata cappuccino

    / 14/03/2021

    Levante canta: “Amore, dici, “Sento le sirene” Ma non è più come pensi Sono Ulisse all’albero maestro Neanche oggi esco, neanche oggi esco…”. Sono giorni strani. Pieni di pensieri e di vorrei. Devo essere sincera, non sono…

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  • Torte per colazione e merenda

    Torta all’ Aglianico del Vulture e cioccolato fondente

    / 20/02/2021

    Cioccolato fondente e vino rosso, accoppiata perfetta. Meglio se il vino rosso è un Aglianico del Vulture, il mio preferito. L’Aglianico del Vulture è un vino DOP e si produce proprio in quella zona, esattamente nei comuni…

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  • Biscotti e piccola pasticceria

    MUFFIN AL CIOCCOLATO FONDENTE CON “SORPRESA”

    / 19/09/2020

    Quando ho deciso di aprire il blog avevo molti dubbi e paure. Avevo mille domande, sarò all’altezza? Ne sarò mai capace? Piaceranno le mie idee e le mie ricette? Poi mi sono buttata, senza paracadute ed è…

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  • Crostate

    Crostata al cioccolato

    / 11/03/2020

    Vi presento una “Signora” crostata al cioccolato. Un dolce per gli amanti del cioccolato. Frolla al cacao e ganache al cioccolato. Impossibile resistergli. La ricetta è del Re del cioccolato, il maestro Ernst Knam.

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Mi chiamo Roberta Dommarco. Classe ’87. Padre lucano e madre pugliese. Nata e cresciuta in un piccolo paese tra le colline della Basilicata, Rivello. Infermiera per scelta e aspirante pasticceria per passione.
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